中国林果网欢迎您![会员登录][会员注册]咨询电话:029-87011916
首页 - 收藏本站 - 广告招商 - 帮助中心 - 网站地图 - TAG标签

菊花采收后加工技术

2013-08-01 15:42来源:新浪浏览:次 太阳城游戏网站
 一、采收
 
  一般于霜降至立冬采收。以管状花(即花心)散开2/3时为采收适期,若将全部开放的花朵采下后加工质量差。采收菊花要选晴天露水干后进行,否则容易腐烂、变质、色逊、质差。
 
  二、加工菊花品种繁多,各地均有独特的传统加工方法。
 
  1.亳菊
 
  在花大部分盛开齐放、花瓣普遍洁白时,连茎秆割(折)下,分二、三次收完。扎成小捆,倒挂于通风干燥处晾干3至4周,不能曝晒,否则香气差。干燥快的色白,干燥慢的为淡黄色,至花有八成干时,即可将花摘下,置熏房内用硫磺熏白。熏后再摊晒1天即可干燥。然后装入木板箱或竹篓,内衬牛皮纸,1层菊花一层纸相间压实贮藏。一般亩产50千克,高产达150千克。
 
  2.滁菊
 
  菊花采后阴干、熏白,晒至六成干时,用竹筛将花头筛成圆球形,再晒至全干即成。晒时切忌用手翻动,可用竹筷轻轻翻动晾晒。
 
  3.贡菊
 
  菊花采后置烘房内烘焙干燥,以无烟的木炭作燃料。烘房温度控制在40至50℃之间。烘时将贡菊摊在竹帘上,当第1轮菊花烘至九成干时,再转为第2轮。第2轮的温度较第1轮低,约30至40℃。当花色烘至象牙白时,即可从烘房内取出,再置通风干燥处阴至全干。此法加工菊花,清香而有甘味,花色鲜艳而又洁白,且挥发油损失甚少,较晒熏、蒸法加工质量为好。尤其是采用硫磺熏蒸,菊花被硫和硫化物污染,严重影响药菊的质量和卫生。
 
  4.杭菊
 
  杭菊花加工采用烧柴的小灶蒸花的办法。铁锅外缘直径50多厘米,把菊花铺放在蒸花盘内(蒸花盘用竹篾编成,周边斜上,添约5厘米,上缘直径约37至39厘米),厚约3厘米,过厚不易蒸好。锅水烧开后,放入2至3只蒸花盘,上盖木锅盖。蒸花火力要猛而均匀,每蒸一次加一次热水。锅水不宜过多,以免水沸到蒸花盘,影响菊花质量。蒸的时间约4至4.5分钟,过生过熟过头成“湿腐状”,不易晒干;蒸的时间过短,则出现生花,刚出笼时花瓣不贴伏,颜色灰白,经风一吹则成红褐色。过久花熟都影响质量。蒸好的菊花放在竹帘上晒,菊花未干不要翻动,晚上收进室内不能压,晒3天后翻身一次,约晒6-7天后,收起贮藏数天以后再晒1-2天,花心完全变硬即可贮藏。
 
(来源:梅州现代农业网)

中国林果网公共微信(linguo25236835)扫一扫,特色果蔬资讯尽得知。

中国林果网公共微信(linguo25236835)
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
用户名:
网站地图 大发888app登入 利澳国际登录登入 蒙特卡罗娱乐场下载登入
皇家赌场登入 88msc菲律宾申博 老虎机游戏下载 申博娱乐软件下载
智博彩票注册登入 申博电脑版 宝马在线顶级娱乐 新濠天地备用网址登入
世爵娱乐怎么样登入 大发博彩娱乐网址登入 蒙特卡罗娱乐场下载登入 大红鹰现金网登入
888真人888集团在线登入 蒙特卡罗娱乐场下载登入 大红鹰娱乐官网登入 888zz.com登入
155DC.COM 122TGP.COM XSB577.COM XSB592.COM 78csb.com
8SJZS.COM TONGSHISHI.COM 197sunbet.com 271SUN.COM 983XTD.COM
DC927.COM 1112127.COM 1888DZ.COM XSB418.COM 163jbs.com
888TGP.COM 675SUN.COM 658DC.COM 883XTD.COM 1666DZ.COM